Вся японская посуда изготовлена таким образом, чтобы удобно помещаться в одной руке. Особой частью японского этикета считается во время еды удерживание чашки или пиалы на уровне груди. Во время приема пищи следует из общего блюда положить еду к себе на тарелку. Если кусочек, который вы взяли, великоват, для того, чтобы сразу уместиться во рту, то нужно разделить его на части с помощью палочек. Делать это нужно аккуратно, избегая лишнего давления. Если вам подали блюдо в посуде, которая накрыта крышкой, после приема пищи вы должны вернуть крышку на место. Если вам подали жареную рыбу на большом блюде или тарелке, поднимать на уровень груди ее не обязательно.
