Посмотрел фильм, в котором герои с аппетитом ели пиццу, и так мне захотелось ее, что решил приготовить сам. Получилось очень вкусно.
В интернете можно найти множество всяких рецептов. Я готовил классическую Маргариту. В нее можно добавить все что имеется под рукой - кусочки мяса или колбасы, разные овощи и грибы. Но по мне, так обязательно чтобы был сыр и маслины. Главное очень тонко их нарезать, так как пицца готовиться не долго, все должно успеть пропечься.
Самый главный, и пожалуй сложный элемент в этом блюде, собственно его основа – тесто. Классический рецепт теста для пиццы http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Testo-dlya-piccy-atmosfera-Italii-doma-i316966 состоит из дрожжей оливкового масла которое придает ему истинный итальянский аромат, муки, соли и воды. Из пряностей добавил набор итальянских трав из супермаркета. Кстати вымешивать нужно с любовью, в хорошем настроении. Может быть кому-то это покажется смешным, но я верю в подобные ритуалы.
Люблю чтобы оно было потоньше, и обязательно круглой формы, но это дело вкуса, можете раскатать как вам удобно. Итальянцы делаю это исключительно руками, от середины к краям, сначала может не получаться, для этого нужно немного потренироваться. Всегда можно воспользоваться скалкой.
