Бирюзовые цвета будут украшать, если они будут в паре светло-желтым. Оранжевом или простым белым. Оттенок фуксии также выигрышно смотреться на фоне бирюзы. . Здесь важно выделить основной цвет, а два остальных должны присутствовать в небольшом количестве и дополнять основной. Из первичных цветов можно взять красный, синий, желтый, из вторичных – фиолетовый, зеленый, оранжевый. Сочетать цвета можно по линии, используя как смежные цвета, так и дополнительные оттенки.
Видов печенья много, но вне зависимости от его уникальных особенностей, базовая схема производства этого кондитерского изделия одинакова.
Для теста используют муку высшего сорта, растительные или молочные жиры, сахар, разрыхлитель теста, яичный порошок, меланж, ароматические и вкусовые добавки. В состав могут входить джемы, крема, орехи и фрукты, мак, кунжут и другие ингредиенты, определяющие вкус и сорт готового продукта. Качественное и количественное содержание каждого компонента разрабатывает технолог.
Общие этапы изготовления печенья в рамках производственного цеха включают:
